رژیم غذایى شکر

آیا حذف شکر از رژیم غذایی درست است؟

 به گفته ی دکتر lustig ما باید خوردن مواد قندی را کنار گذاریم و مواد غذایی کم شیرین تری را استفاده کنیم و نباید قند را به عنوان پایه ی اصلی رژیم غذایی خود قرار دهیم، کارخانه های تولید مواد غذایی شکر را به عنوان بخش اصلی مواد تولیدی خود قرار داده اند زیرا با شیرین نمودن مواد غذایی، فروش آنها افزایش می یابد. نکته ی کلیدی این است که قند  به طور طبیعی درطیف گسترده ای از غذاها از جمله  میوه جات و سبزیجات وجود دارد و می توان در یک رژیم غذایی سالم و متعادل  با یک  سبک زندگی فعال از این مواد غذایی بهره جست و مانند همیشه تعادل و تنوع در یک رژیم غذایی مهمترین نکته ای است که افراد باید به خاطر داشته باشند.

برخی از محققان معتقدند شکر همانند یک ماده ی مخدر در بدن عمل می کند و ما به آن معتاد می شویم و مسیر ترک آن و خروج این ماده ی مخدر از بدن به همان شکل مواد مخدر غیر قانونی است، شکر اصولاً از طرف جامعه پذیرفته شده است اما مصرف آن مانند مواد مخدر غیرقانونی عواقب مرگباری دارد. درسال گذشته مطالعه ای که توسط پرفسور Potts وهمکارانش از دانشگاه Utah درمجله ی اخبار پزشکی امروز منتشر شد، نشان داد این میزان مصرف شکر افزوده( مقدار توصیه شده ی مجاز) نیز می تواند برای سلامت افراد مضر باشد زیرا مصرف این مقدار شکر افزوده  سبب کاهش طول عمر موش ها گردید. آمار ارائه  شده توسط CDC درآمریکا نشان می دهد حدود 13 درصد از کل کالری روزانه ی افراد در فاصله ی سالهای 2005 تا 2010 از مصرف شکر افزوده  تأمین شده است همچنین درفاصله ی سالهای 2005 تا 2008 شانزده درصد از کل کالری دریافتی کودکان و نوجوانان از شکر افزوده تـأمین می شود.

عواقب وحشتناک مصرف بیش از حد مواد قندی و هزینه های بسیار زیادی که به بخش بهداشت عمومی تحمیل می شود، سبب شده است دانشمندان بر تغییر رفتارهای تغذیه ای افراد، وضع کمپینهای آگاهانه، وضع مالیات و مقرارت برای تولید  مواد غذایی حاوی شکر افزوده، تاکید کنند.  او درکتاب خود می گوید: اگر تولید کننده های غلات صبحانه برای خرید بیشتر و خوش رنگ و لعاب کردن غلات صبحانه به آن یک ماده ی مضر مانند مورفین می افزودند شما چه فکری میکردید، آنها این کار را توسط افزودن شکر به مواد غذایی تولیدی خود انجام می دهند.  درمطالعه ای که درسال 2008 انجام شد، محققان دانشگاه پرینستون دریافتند موشهای صحرایی که تحت رژِیم غذایی مملو از قند  قرار داشتند علایمی از اعتیاد به مصرف قند ، ولع  زیاد به خوردن قند و علایم ترک ماده مخدر هنگام کاهش مصرف قند را نشان دادند.

بر اساس مجموعه ای از گزارشات درباره ی پیامدهای منفی مصرف شکر بر اساس میزان توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی، سال گذشته این سازمان پیش نویسی از دستورالعملی را صادر نمود که میزان توصیه شده ی  مجاز مصرف شکر را از 10 درصد به 5 درصد کاهش داد.

شکر پنهان این مواد غذایی را بشناسید

بررسی اشتباهات رایج تغذیه ایی تغذیه سالم در سنین مختلف زندگی تغذیه سالم بدون سبزیجات تغذیه سالم بر اساس تیپ بدنی غذاهای سالم را جایگزین غذاهای ناسالم کنید نقش تغذیه در سلامت تیروئید تغذیه مناسب برای دونده ها تغذیه برای کاهش پرکاری تیروئید این سبزیجات را پخته بخورید. 2- گرانولا گرانولا نوعی غلات صبحانه است که معمولا از جودوسر، شکر قهوه ای یا عسل، میوه خشک و دانه های دیگری از غلات تشکیل شده است؛ برچسب نوار گرانولا را در مورد مواد تشکیل دهنده آن مانند شربت ذرت، شربت شکر قهوه ای، مقدار عسل، دکستروز و فروکتوز خوب بررسی کنید. شکر پنهان این مواد غذایی را بشناسید : آیا به دنبال کاهش وزن هستید؟ به بیماری خاصی مبتلا هستید که باید از مصرف شکر خودداری کنید؟ برای تناسب اندام خود به دنبال یک رژیم مناسب هستید؟ همه اینها دلایلی برای کم کردن میزان شکر در رژیم غذایی روزانه است.

انجمن ملی قلب امریکا توصیه می کند که زنان نباید بیشتر از 100 کالری شکر در هر روز (در حدود 6 قاشق چای خوری) و مردان نباید بیشتر از 150 کالری شکر در روز (در حدود 9 قاشق چای خوری) مصرف کنند. برخی از انواع آن با ماست یا پوشش شکلات و یا تراشه های شکلاتی وجود دارند که در هر وعده حدود 12-8 گرم شکر به بدن شما وارد می کند و باعث می شوند تا میزان قند خون شما به سرعت بالا برود. آیا می دانستید برخی از مواد غذایی که به نظر ما می رسد حتی بدون شکر هستند، منابع پنهانی از شکر در داخل خود دارند؟ در این مطلب ما 11 مورد از این مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم. 6- غلات صبحانه بله، همه ما می دانیم که انواع میوه دار آن، همگی حاوی قند بالا هستند؛ اما حتی آنها که به نظر سالم ترمی آیند نیز، مقدار کمی قند را در خود پنهان کرده اند.

هنگام خرید در قسمت پایین بسته بندی ماست، در میان مواد افزوده شده به دنبال شکر باشید، یا ساده آن را خریداری کرده و میوه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. بنابراین قبل از برنامه ریزی وعده غذایی خود، به علامت درج شده بر روی سس های مورد علاقه خود برای پاستا دقت کنید و میزان شکر موجود در آن را خوب بررسی کنید. 4- جو دوسر پرک شده بلغور جو دوسر منبع خوبی برای فیبر سالم مورد نیاز روزانه است؛ اما آنهایی که سریع آماده می شوند، در بسته های خود 15-10 گرم شکر دارند. 3- ماست ماست مملو از کلسیم و پروتئین سالم است؛ اما حتی ماست کم چرب بسته بندی شده نیز می تواند بین 33-17 گرم شکر در هر 22 گرم ارائه کند.

چگونه قند و شکر را از رژیم غذایی حذف کنیم؟!

به‌ گزارش زهرا حسین زاده از سرویس سلامت نواندیش ، هلث در مورد چگونگی حذف قند و شکر از رژیم غذایی نوشت: این در حالی است که متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند کالری دریافتی حاصل از قندها نباید بیش از ۱۰ درصد کل کالری دریافتی روزانه باشد. اگر به عنوان مثال می‌دانید که ضعف شما در خوردن شیرینی‌ها عمدتاً در عصر و شب است، بلافاصله بعد از شام مسواک بزنید و نخ‌دندان بکشید، این کار شما را وادار می کند که بعد از آن چیز شیرینی را در دهان خود قرار ندهید. جایگزین‌های مفید را بشناسید: گزینه‌های زیادی وجود دارد که خوردن آنها شما را دچار بیماری‌های ناشی از مصرف قند نمی‌کند؛ مثل چای گیاهی به جای نوشیدنی‌های شیرین، میوه‌های مختلف یا سالاد میوه.

مغز به طعم شیرین جایگزین‌های قند واکنشی مشابه نحوه واکنش به قند طبیعی نشان می‌دهد و باعث ترشح موادی می‌شود که میل به خوردن چیزهای شیرین را ایجاد می‌کند. اگر به مصرف مقادیر نسبتاً زیادی شکر در روز عادت دارید، این تغییرات تدریجی ممکن است باعث ایجاد عوارض ترک قند شود و شما احساس خستگی، سردرد و غیره کنید. بر تغذیه روزانه نظارت کنید: برای شروع کاهش مصرف قند، ابتدا باید بدانید که واقعاً چقدر قند در روز مصرف می‌کنید و منابع قند مصرفی شما چیست. سعی کنید رژیم غذایی معمولی خود را برای چند روز پیگیری کنید، برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید و قند و نوع قندی که می‌خورید را بررسی کنید.

این کار فقط احتمال هوس ناگهانی و شدید برای مصرف شیرینی را بیشتر می‌کند و مانند پیگیری بسیاری از رژیم‌های غذایی، بی‌نتیجه خواهد ماند. در برخی افراد ممکن است کمی بیشتر طول بکشد، مثلا تا دو تا سه هفته، بنابراین صبور باشید تا بدن شما به مصرف کمتر قند عادت کند. در مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی دقت کنید: فقط به این دلیل که چیزی "بدون قند" است، به معنی سالم بودنش نیست. بسیاری از تنقلات بدون قند حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام و استویا هستند که سالم نیستند. نواندیش : شکر در بسیاری از محصولات مانند رب گوجه‌فرنگی یافت می‌شود و ما اغلب متوجه آن نمی‌شویم.

آیا شکر برای بدنسازان مفید است؟

فیبرها، پروتئین‌ ها و چربی‌ها با آرام ساختن جریان آزادسازی قند در خون میزانت ترشح انسولین را در بدن کاهش می‌دهند، بنابراین مثلاً زمانی که می‌خواهید سیب زمینی پخته میل کنید، اگر آن را همراه عدس (که پروتئین زیادی دارد) مصرف کنید می‌توانید آزاد سازی قند حاصل از سیب زمینی را حدود ۵۰% آرام‌تر کنید. شاید این علاقه باز می‌گردد به این موضوع که همه به بچه‌ها شکلات و شیرینی و آبنبات هدیه می‌دهند و یا ممکن است به خاطر این باشد که اکثر مردم عادت دارند برای کارهای بچه‌ها جایزه‌هایی مثل شکلات در نظر بگیرند و همین امر منجر به شکل گیری یک احساس خوب نسبت به شیرینی‌ها در هر فرد شده است.

فواید روانی حاصل از مصرف غذاهایی مثل مربا،شیرینی، کیک، کلوچه، نوشیدنی‌های شیرین، شکلات، بیسکویت، بستنی انکارناپذیر است، آنها واقعاً خوشمزه هستند و حس خاصی با مصرف آنها به انسان دست می‌دهد، اما باید در مصرف آنها خیلی تفریط کنید و تنها هر از گاهی از آنها استفاده کنید. ما می‌دانیم که شکر برای دندان ها مضر بوده و برای حفظ تناسب شکم یک دشمن به حساب می‌آید، اما مصرف بیش از حد قندهای ساده رواج زیادی دارد و به همین دلیل است که از هر ۳ نفر، ۱ نفر مستعد مقاوم شدن در مقابل انسولین هستند (یعنی وضعیتی که می‌تواند منجر به بیماری دیابت گردد). از خوردن کیک‌ها و شیرینی‌ها بعد از وعده‌های غذایی خودداری کنید، چرا که در این صورت آنها موجب حفظ انسولین در سطح بالایی می‌شوند که در نتیجه بروز چنین حالتی عضلات بیشتر نسبت به این هورمون بی تفاوت می‌شوند.

محققان برای نشان دادن این موضوع که مغز می‌تواند قند ساده را از دیگر کربوهیدرات ها تشخیص دهد بررسی‌هایی انجام دادند، و به این نتیجه رسیدند که مردم می‌توانند همانند سیگار و دارو به قند اعتیاد پیدا کنند. جهت کمک کردن به خودتان یک دفترچه یادداشت برای هوس‌های غذایی و غذاهایی که می‌خورید تهیه کنید و برای مدت ۲ هفته به دقت تمام غذاهای دارای قند و شکر را یادداشت کنید و ثبت کنید که چه زمانی هوس آنها را کردید. از این دسته قندها می‌توان به ساکروز، گلوکز، مالتوز، فروکتوز و دیگر قند و شکرهای داخل مرباها، کیک‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، شکلات‌ ها، بیسکویت‌ ها، بستنی‌ ها و کلوچه‌ ها اشاره کرد.

گیلاس، تمشک و توت فرنگی انتخاب‌ های خوبی هستند، به ویژه بعد از یک وعده غذایی برای اینکه این میوه‌ها علاوه بر اینکه دارای شاخص گلایسمیک پایینی هستند، همچنین دارای مقدار کالری ناچیزی می‌باشند.

4 مزیت بی نظیر شکر قهوه ای برای رژیم غذایی سالم و طبیعی

ممکن است شما بخاطر رژیم غذایی تان ناراحت باشید، زیرا رژیم غذایی به شما اجازه نمی دهد که به طور دلخواه هر غذایی بخورید یا نوشیدنی میل کنید و این باعث می شود غذاهایی بدون طعم و مزه بخورید، دیگر نگران نباشید زیرا می توانید برای چشیدن یک طعم خوب و خوشمزه، شکر قهوه ای مصرف کنید. کسانی که دوست دارند غذا و نوشیدنی شیرین بخورند، ممکن است هنگام رژیم غذایی دچار سردرگمی شوند زیرا با داشتن رژیم غذایی واقعا نمی توانید هرچیزی بخورید اما می توانید شکر قهوه ای را جایگزین غذاهای شیرین مورد دلخواهتان کنید. مصرف بیش از حد غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا ممکن است برای بدن مضر باشد، زیرا ممکن است موجب چاقی و مقاومت در برابر انسولین و موجب دیابت شود و یا منجر به سایر بیماری های مضر نظیر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

مصرف غذاهای شیرین بر چاقی و اضافه وزن دلالت دارد، بسیاری از مردم از خوردن شکر خودداری می کنند خواه شکر سفید باشد یا قهوه ای، چون می ترسند وزنشان افزایش یابد و یا دچار دیابت شوند. برای کسانی که رژیم غذایی دارند، توصیه می شود که شکر قهوه ای مصرف کنند، زیرا حاوی گلوکز جامد است که توسط بدن به سختی پردازش می شود و به همین دلیل گزینه مناسبی برای رژیم غذایی است. اسید آمینه واقعا می تواند توسط خود بدن تولید شود، اما به میزان بیشتری نسبت به آنچه که بدن می تواند تولید کند مورد نیازست، بنابراین از طریق مصرف غذا و جذب آن می تواند اضافه شود. به دلیل محتوای تغذیه ای ، مصرف شکر قهوه ای بدن شما را سالم تر می کند و می تواند در جلوگیری از بیماری های مختلف مانند دیابت یا سایر بیماری های مرتبط با قند کمک کند.

هنگامی که شما رژیم غذایی دارید، بدن خود را با کاهش ذخایر مواد غذایی تنظیم می کند، بنابراین بدن برای حفاظت و پیشگیری از بیماری به اسید آمینه نیاز دارد. آیا شما در مورد شکر قهوه ای اطلاعاتی دارید؟ گرچه امروزه شکر گرانوله خیلی بیشتر کاربرد یافته است، اما شکر قهوه ای در میان مردم اندونزی رایج دارد. اضافه کردن شکر قهوه ای به هر غذا و نوشیدنی، نه تنها طعم آن را بهتر می کند، بلکه می تواند برای بدن مفید باشد، زیرا حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است. شکر قهوه ای حتی یک کالای صادراتی است؛ زیرا محبوبیت خاصی یافته است و با توجه به طعم و مزه آن و همچنین مزایای آن برای بدن، مصرف آن گسترش یافته است.

فواید حذف کردن قند و شکر از رژیم غذایی

در مطالعه ای که در فرودین ماه سال ۲۰۱۴ میلادی (سه سال پیش) انجام پذیرفت، نشان داده شد، افرادی که شکر بیشتری مصرف می کنند در مقایسه با گروه دیگری که میزان مصرف شکر آنها در رژیم غذایی روزانه شان کمتر است، بیشتر بر اثر ابتلا به بیماری های قلبی جان خود را از دست می دهند. در پژوهشی که نتیجه آن در نشریه آمریکایی «تغذیه بالینی» به چاپ رسید نشان داده شد که ۱۰۰ گرم شکر می تواند توانایی گلبول های سفید بدن را برای از بین بردن میکروب ها تا ۵۰ درصد کاهش دهد و این روند به مدت ۵ ساعت ادامه پیدا خواهد کرد. «مارک ابانانزا» متخصص تغذیه و تناسب اندام می گوید، در ساعات اولیه که شکر به بدن نمی رسد، غذه پانکراس شروع به تولید انسولین کمتری خواهد کرد و کبد نیز شروع به جذب سم های ذخیره شده می کند.

گیلمور نیز می افزاید: “زمانی که شکر فرآوری شده مصرف می کنید، بدن تان پیام سیری را دریافت نمی کند و در نتیجه کالری بیشتری مصرف خواهید کرد و وزن تان افزایش پیدا می کند. دکتر «سول پرسنر» از دندانپزشکان شهر نیویورک در آمریکا، می گوید: “یکی از اصلی ترین عواملی که منجر به ایجاد حفره در دندان ها و عفونت در آنها می شود مصرف مواد قندی است. او به نقش پیاده روی اشاره می کند که می تواند به تدریج میزان سوخت و ساز بدن را افزایش دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به افراد دیدگاه مثبتی برای اندیشیدن بدهد. دکتر «مگان گیلمور» می گوید شاید تصور کنید که خوردن یک کلوچه پرشکر شما را خوشحال خواهد کرد اما واقعیت آن است که مصرف شکر به بالارفتن احتمال افسردگی می انجامد.

“همچنین حذف یا کاهش مصرف قند می تواند سطح انسولین را در جریان خون را پایین نگه دارد، از تورم های مزمن که منجر به افزایش سن می شوند جلوگیری به عمل آورد. بر اساس داده های بدست آمده از مرکز سلامت دانشگاه هاروارد مردم آمریکا به طور متوسط در روز ۲۲ قاشق شکر اضافه که معادل با ۳۵۰ کالری است مصرف می کنند. وی بر این باور است که با حذف شکر نشانه هایی چون سردرد و سرماخوردگی به سراغ تان خواهد آمد که می توانید آن را با فعالیت بدنی و ورزش کردن بهبود بخشید. به عنوان مثال بیشتر نان هایی که همبرگرهای مورد علاقه مان در آنها پنهان شده، انواع سس ها و بسیاری از نوشیدنی ها حاوی مقادیر قابل توجهی شکر هستند.

منبع

ژله انار با لیمو

آموزش انواع ژله : طرز تهیه ژله انار با پودر ژلاتین

ژلاتین را در ظرفی مقاوم به گرما با آب سرد بخیسانید تا نرم شود و سپس به روش بن ماری روی حرارت بخار حل کنید. آب انار و شکر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه یا تا زمانی که شکر حل شود روی حرارت ملایم قرار دهید. برای تهیه ژله با طعم میوه های دیگر میتوانید به جای آب انار ، از آب میوه مورد نظر استفاده کنید. در این پست از هفت گنج، طرز تهیه ژله انار با پودر ژلاتین را برای علاقمندان گردآوری کرده ایم. ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید برای یک دقیقه بماند و به یک حالت خامه‌ای شود. ژلاتین را به شربت انار اضافه کرده و مخلوط کنید( باید مرتباً هم بزنید تا نسوزد). پودر ژلاتین ………………………… 3 قاشق غذاخوری.

آب سرد …………………………… یک چهارم پیمانه. آب انار ……………………………… 3 پیمانه. به همین سادگی شما میتوانید یک ژله سالم و طبیعی تهیه کنید …. ژله ها را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد. با این مقادیر حدودا 3 ظرف یا قالب یک نفره ژله خواهید داشت.

طرز تهیه ژله هندوانه ای در پوست لیمو

– معمولا در تهیه ژله ها از یک لیوان آب جوش و بک لیوان آب سرد استفاده میشه ولی با نصف لیوان آب سرد، هم ژله زودتر میبنده هم سفت تر میشه چون بعد باید لیمو ها را نصف کنید بهتره ژله سفت تر باشه. برای دست کردن ژله ، پودر ژله رو توی یک کاسه بریزید یک فنجان آب جوش روی اون بریزید و خوب هم بزنید تا پودر ژله کاملا حل بشه و بعد آب یخ رو اضافه کنید و باز هم، هم بزنید تا یکدست بمونه. آب و تفاله ی لیمو رو دور نندازید یا اون ها رو برای دستور تهیه هایی که آب لیمو لازم دارند نگه دارید یا اینکه با اونها یک لیموناد خوشمزه درست کنید. بعضی از ژله های با روش متفاوتی درست میشن پس قبل از شروع این مرحله دستورالعمل روی جعبه ی ژله رو با دقت بخونید و طبق اون ژله رو اماده کنید.

لیموی تازه ( من برای 3 نفر از 4 تا لیمو استفاده کردم شما میتونید دوبرابر یا سه برابر استفاده کنید). ژله هندوانه ای در پوست لیمو ی تازه بسیاز عالی و خوشمزه ان مخصوصا بعد از غذا در روزهای تابستانی. مرحله 3 – ژله رو توی قالب ها بریزید ژله آماده شده رو بردارید و توی پوسته های لیمو بریزید. پوست لیموهای نصف شده رو کنار هم و داخل یک طرف لبه دار قرار بدید که ثابت بمونند. چون میخوایم باز هم پوسته های لیمو رو نصف کنیم ژله باید کاملا سفت شده باشه. یک پاکت ژله ی قرمز رنگ (توت فرنگی یا اگه هندوانه باشه که خیلی بهتر ). مقداری دانه کنجد سیاه بو داده که مثل دونه های هندوانه به نظر برسه.

مقداری دانه ی  کنجد سیاه بوداده رو روی هر کدوم از پوسته ها بپاشید. – می تونین دانه های کنجد را بعد از بسته شدن ژله روب اون بریزین. لیموهای نصف شده رو از وسط دوباره نصف کنید و روی طرف بچینید.

ژله چند رنگ - طرز تهیه ژله انار 3 رنگ | ایران کوک

برای تهیه لایه کرم خامه ای ابتدا شیر و شکر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل را به ان اضافه کنید ؛ ورقه های ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق اب به ان اضافه کنید و روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از اینکه نرم شد به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید ( شیر باید ولرم باشد تا نبرد ). کرم خامه ای را روی ژله انار که بسته شده است بریزید و قالب را مجدد داخل یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود سپس ژله سبز را آماده کنید ( 1 بسته پودر ژله را با با 1 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید ) و روی باقی لایه ها بریزید و در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود.

پس از اینکه ژله بسته شد 1 لیوان باقی مانده دانه های انار را روی ژله بریزید و پخش کنید سپس بسته دوم ژله انار را آماده کنید ( 1 بسته پودر ژله انار را با با 1 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید ) و روی لایه قبلی بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. طرز تهیه : ابتدا 1 لیوان دانه انار را داخل قالب بریزید و پخش کنید ، 1 بسته پودر ژله انار را با با 1 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید و روی دانه های انار بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از آماده شدن قالب ژله را کمی داخل آب داغ قرار دهید و پس از اینکه از قالب جدا شد در داخل ظرف برگردانید ، برش بزنید و سرو کنید.

ژله انار و کرم کیوی

حالا داخل ظرف قالبی را که انتخاب کرده ایم و آماده داریم را با چند قطره روغن مایع چرب می کنیم و کنار می گذاریم در اینجا دو عدد اناری را که قبلا کنار گذاشته ایم را دون کرده و به اندازه ی یک لیوان پر از انار ها را داخل قالبی ک چرب کردیم و آماده داریم می ریزیم حالا باید ترکیب ژله انار و آب جوشی را که قبلا آماده کرده ایم و کنار گذاشته ایم را با ملاقه داخل قالب روی انار های دون شده بریزیم به صورتی که ژله انار کل انار های داخل قالب را خوب کاور کند پس به همین اندازه کفایت می کنیم و مقداری از آن را نگه میداریم حالا قالب را درون یخچال قرار میدیم تا خوب موادمون ببندد و سفت بشود بعد ژله را از یخچال بیرون آورده و بقیه ی ژله ی انار را به آن اضافه می کنیم و باز هم آن را درون یخچال قرار می دهیم تا بقیه ی آن هم به خوبی ببندد و سفت بشود.

در این مرحله کیوی هایی را که آماده داریم پوست کنده و هر سه تا کیوی را رنده می کنیم و داخل یک ماهیتابه که آماده کرده ایم می ریزیم و به مقدار لازم یا 1/4 لیوان شکر به آن اضافه می کنیم و ماهیتابه را روی شعله گاز قرار می دهیم و شعله را روشن می کنیم و اجازه می دهیم تا موادمون یک جوش ریز بخورد و چند ثانیه بعد از اینکه مواد به جوش آمد آن را از گاز و شعله جدا می کنیم و ترکیب آب جوش و ژله لیمویی را که قبلا گذاشتیم خنک شود را به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوطشون می کنیم باز آن را کناری میگذاریم تا خوب خنک شود. خب برای تهیه ی ترکیب ژله انار و کرم ژله کیوی وسیله هایی که لازم داریم را تهیه می کنیم و برای اولین مرحله باید یک بسته ژله انار را که قبلا آماده کرده ایم را درون یک ظرف ریخته و به مقدار یک لیوان و نصف لیوان آب جوش داخل ظرف می ریزیم و خوب هم می زنیم تا پودر و مواد ژلاتینی ژله به خوبی با آب قاطی بشود پس برای این کار می توانیم آب و پودر ژله را که قاطی کرده ایم را روی بخار کتری بگذاریم و هم بزنیم تا به خوبی با هم قاطی بشوند حالا باید این ظرف را کنار بگذاریم تا ترکیب ما خنک شود.

آموزش طرز تهیه ژله انار با بستنی شب یلدا و راز خوشمزه شدن ژله انار ساده

ژله انار ژله انار دستور تهیه ژله انار شب یلدا ژله انار با بستنی ژله انار مخصوص شب یلدا ژله انار با کرم شانتی ژله انار و آلوورا یکی از بهترین گزینه های برای دسر ، ژله است که می توانید برای مراسم های مختلف و میهمانی هایتان آن را درست کنید البته در بخش آموزش آشپزی همراه سرآشپز ما باشید. حالا باید مخلوط انار و ژله آلووئه ورا را که درون یخچال گذاشته بودید بیرون بیاورید و مخلوط پودر ژله انار و آب انار را به مخلوط انار و ژله آلووئه ورا اضافه نمایید و بعد از آن قالب ژله را مجدد درون یخچال بگذارید تا به خوبی ببندد. بعد از انجام این کار باید بادکنک را درون یخچال بگذارید تا ژله تان به خوبی ببندد و در مرحله بعد و زمانی که از بسته شدن ژله تان مطمئن شدید ، ژله انار را از یخچال در بیاورید و به وسیله چاقو بادکنک را ببرید.

یک عدد کاسه در سایز بزرگ را انتخاب کنید و آن را آماده کنید در مرحله بعد یک پیمانه آب انار را درون آن بریزید و سپس یک کتری را آب کرده و روی اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب آن به جوش آید. این نکته را هم لازم است بدانید ، برای زمانی که می خواهید ژله را برگردانید مشکلی نداشته باشید و اینکار به راحتی صورت پذیرد باید قالب را خیس کنید و به مدت ۱۰ دقیقه درون فریزر بگذارید. بعد از اینکه محلول آماده شد ، قالب تان را آماده نمایید (بهتر است قالب آلومینیومی باشد ) سپس باید مواد ژله را درون قالب بریزید و بعد از آن انار های دانه شده را به آن اضافه نمایید. نکته دیگری که لازم است به خاطر بسپارید این است که به هیچ عنوان پودر ژلاتین و آب انار را همزمان با یکدیگر مخلوط نکنید زیرا در این روش پودر ژلاتین به صورت گلوله گلوله در می آید.

سپس باید پودر ژله انار را بردارید و درون یک لیوان آب جوش بریزید و آن را حل کنید و در مرحله باید بعد یک لیوان آب انار به پودر ژله انار تان که به خوبی حل شده اضافه نمایید. بعد از این که مرحله حل شدن پودر ژلاتین در آب انار پایان یافت و به خوبی حل شد باید ظرف را از روی کتری بردارید و در دمای محیط قرار دهید تا آرام آرام از حرارت آن کاسته شود. در مرحله بعد باید ژله انار را درون آب جوش بریزید و به خوبی حل کنید و بعد از اینکه سرد شد ، ژله را نیز درون بادکنک بریزید و به وسیله نخ در بادکنک را به خوبی ببنندید. حالا می بایست ژله را برداشته و درون یخچال قرار دهید و اجازه دهید نیم بند شود و بعد از آن ژله تان که نیم بند شد را دانه های انار به خوبی مخلوط نمایید.

طرز تهیه ژله انار

در مرحله بعدی بسته دوم ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ژله یکدست و شفاف شود سپس روی مخلوط ژله و انار بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل بسته شود ، برای جدا کردن ژله قالب را چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید تا ژله خودش رار ها کند سپس در ظرف برگردانید و با دانه های انار ، خامه یا بستنی تزیین و سرو کنید. 1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایع ژله یکدست و شفاف شود سپس داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کمی خودش را بگیرد سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دانه های انار را روی ژله بریزید. نکته ها : دلیل استفاده از اب کمتر برای تهیه ژله این است که ژله بافت منسجم تری داشته باشد ، بدلیل اینکه دانه های انار ته نشین نشوند باید ژله را در 2 مرحله داخل قالب بریزید.

البته اگر به دنبال دسر مخصوصی برای شب یلدا هستید گزینه های زیادی دارید مثلا میتوانید با اضافه کردن یک لایه پاناکوتا، دسر پاناکوتا و انار داشته باشید. اگر دوست دارید دانه های انار در ژله به صورت پراکنده معلق باشند، دانه های انار را از ابتدا به مایع ژله اضافه کنید و هر نیم ساعت یک بار ژله را هم بزنید. در اینجا با دو روش آشنا میشوید که میتوانید با استفاده از آنها ژله اناری خوش طعم و زیبا داشته باشید که به ویژه در مهمانی های شب یلدا عالی خواهد بود. در روش اول با استفاده از آب کمتر و تهیه ژله در دو مرحله هم ژله انار شما غلیظ و خوش طعم میشود و هم دانه های انار به صورت معلق وسط دسر قرار میگیرند.

اول از همه آب انار را آماده کنید یا آب انار 100% طبیعی دلخواه خود را خریداری کنید و یک پیمانه از آن را برای تهیه ژله کنار بگذارید. در روش دوم علاوه بر پودر ژله انار از آب انار طبیعی هم در تهیه دسر استفاده میشود که باعث میشود طعم ژله بسیار خوشمزه تر شود. خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. در این مرحله هر مقدار که مایل هستید شکر بریزید و هم بزنید (میتوانید اصلاً شکر استفاده نکنید).     وقتی آب انار جوش آمد آن را روی آب انار سرد و ژلاتین بریزید و هم بزنید تا مایع یکدست شود. پودر ژله انار معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی پیدا میشود و تهیه آن هم بسیار ساده است.

منبع

روزتان را با تخم مرغ شروع کنید تا چاق نش

بهترین روش لاغری چیست + لیست خوراکی‌های مفید

اخیراً پژوهشی در مجله بین‌المللی چاقی مفرط نشان داده‌است آدم‌هایی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم‌کالری یک وعده بادام می‌خورند، در مقایسه با کسانی که رژیمی مشابه دارند، اما به جای بادام تنقلات با کربوهیدرات بالا می‌خورند، برای رسیدن به لاغری شکم و پهلو موفق‌تر هستند و وزن بیش‌تری کم می‌کنند. خوردن ماست، به لطف ۱۷ گرم پروتئین که در هر وعده مصرف دارد (این تقریباً ۳ برابر بیش‌تر از پروتئین تخم‌مرغ است!) احساس سیری را افزایش می‌دهد، بنابراین ماده لبنی هم در فهرست خوراکی‌ها برای تسریع لاغری شکم و پهلو قرار می‌گیرد. در رژیم‌های غیراستاندارد درصدهایی که به گروه‌های اصلی مواد غذایی اختصاص داده می‌شود، درصدهای غیرمعقولی هستند به طور مثال افراد برای مدت‌های طولانی درصد چربی را به پایین‌ترین میزان (حدود ۱۰ درصد) کاهش می‌دهند.

این دانه غذایی بسیار مغذی و دیگر دانه‌هایی که درون غلاف رشد می‌کنند مانند نخود، لوبیا سفید و نخودفرنگی به عنوان اعضای ابرمغذی خانواده حبوبات، سرشار از پروتئین و فیبر است، که احساس سیری را افزایش می‌دهد. به گزارش خبرنگار ایمنا، احتمالاً چنانچه اضافه وزن داشته‌اید، تاکنون به دنبال روش‌ها و رژیم‌های لاغری مختلفی بوده‌اید، یک رژیم غذایی لاغری بایستی به گونه‌ای باشد، که تمامی گروه‌های غذایی را شامل شود. استفنی میدلبرگ ، متخصص ثبت‌شده تغذیه و بنیانگذار مرکز بهداشت و سلامت میدلبرگ نیوتریشن در نیویورک سیتی می‌گوید: رازیانه قرن‌ها است که برای بهبود هضم، تسکین اسپاسم‌های شکمی و کاهش نفخ استفاده می‌شود.

زمانی که تلاش می‌کنید چربی شکم‌تان را آب کنید و شکم صاف و بدون چربی داشته باشید، تمرینات بالا تنه و ورزش‌های سنگین شکمی تأثیر زیادی دارد، اما مواد غذایی که مصرف می‌کنید نیز نقش مهمی را ایفا می‌کنند. سینتیا ساس ، کارشناس ارشد بهداشت و سلامت عمومی، متخصص ثبت‌شده تغذیه و نویسنده بخش تغذیه در وبگاه هلث ، می‌گوید: کمی عدس به سالادها اضافه کنید یا آن را به جای غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای مصرف کنید. قبل از اینکه یک فرد شروع به یک رژیم غذایی کند، باید یک سری موارد را به درستی در مورد سبک زندگی خود بداند، تا بتواند بر طبق اصول یک رژیم موفق داشته باشد و در کنار آن وضعیت سلامت آن نیز به خطر نیفتد.

متخصص تغذیه چاقی

دلیل این‌که اغلب افراد زرده تخم مرغ استفاده نمی‌کردند، این بود که عقیده داشتند میزان زیادی از چربی ‌ها در زرده تخم‌ مرغ وجود دارد و همین امر می‌ تواند سبب بیماری ‌های قلبی شود و خطر آن ‌ها را افزایش دهد، اما بهتر است، بگوییم که اگر زرده تخم ‌مرغ چربی دارد، دارای کلسترول های مفید می باشد که می ‌تواند در بدن مؤثر واقع شود و از همین طریق میزان کلسترول های بدی که در بدن وجود دارند، را کمتر می‌ کند. ممکن است، برخی از افراد سوالات متعددی در رابطه با کاهش وزن داشته باشند و نگران این باشند که آیا می‌توان با استفاده از مواد غذایی درطول روز کاهش وزن داشت، بهتر است، بدانید که کاهش وزن به هیچ عنوان کار دشواری نمی‌باشد، بلکه بسیار آسان است، اگر قصد دارید، میزانی از اضافه وزن خود را کاهش دهید، لازم است که وعده‌های غذایی خود را گروه‌بندی کنید و آن‌ها را به ۳ وعده اصلی و ۳ میان وعده در نظر بگیرید.

البته در برخی موارد به دلیل شرایط زندگی افراد ممکن است، بیمار نتواند به صورت حضوری به متخصص تغذیه مراجعه کند و از این طریق می ‌تواند با استفاده از سایت متخصص تغذیه اقدام به دریافت رژیم های غذایی کند و با در نظر گرفتن فرم‌ های متعددی که در سایت پزشک تغذیه برای چاقی و لاغری وجود دارد، می‌تواند تمامی اطلاعات سبک زندگی، قد، وزن و اطلاعات شخصی خود را در اختیار متخصص تغذیه قرار دهد. لازم به ذکر است، بدانید هنگامی‌که قصد پر کردن فرم رژیم ‌های غذایی را دارید، لازم است، درباره حساسیت های غذایی، بیماری‌های متعدد، وزن، قد و دیگر مواردی که می ‌توانند در راستای تغذیه و رژیم شما تاثیرگذار باشند، اطلاعات بسیاری به متخصص تغذیه بدهید تا از این طریق با در نظر گرفتن شرایط جسمانی شما پزشک تغذیه بتواند بهترین عملکرد را برای شما به ‌همراه داشته باشد.

از قدیم شنیده‌ایم که اضافه وزن بسیار خطرناک می باشد و ممکن است، باعث به وجود آمدن مشکلات متعددی برای افراد شود، اما هیچ‌گاه گفته نشده است که لاغری زیاد نیز ممکن است، برای افراد خطرناک باشد و آن ‌ها را با مشکلاتی همانند ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن، عفونت و غیره مواجه کند و از این طریق نیز تأثیرات مخربی بر زندگی افراد بگذارد. با در نظر گرفتن تمامی این موارد اغلب متخصصان تغذیه را برای لاغری استفاده می‌کنید و ممکن است، با در نظر گرفتن راه کارهای متعدد نتوانسته باشید میزان زیادی از وزن خود را کاهش دهید، به همین طریق لازم است که با استفاده از متخصصان تغذیه با در نظر گرفتن عملکردها و روش ‌های درست به وزن ایده‌آل خود برسید.

رژیم غذایی سالم برای رسیدن به وزن مطلوب و زندگی سالم

برای کم کردن وزن، رسیدن به تناسب‌اندام،جلوگیری از بیماری‌ها و افزایش سیستم ایمنی بدن اگر به دنبال رژیم غذایی هستید، باید ابتدا رژیم غذایی سالم و روتینی در زندگی خودتان به کار بگیرید تا عادات سالم را جایگزین عادات ناسالم چه غذایی، چه فیزیکی کنید. توجه داشته باشید درصورتی‌که تصمیم به کاهش وزن دارید حتماً در رژیم غذایی خود برای جلوگیری ازدست‌دادن توده‌های عضلانی بدن، پروتئین را بگنجانید و از طرفی پروتئین به شما برای مدت طولانی احساس سیری می‌دهد و احتمال پرخوری را در شما کم می‌کند. اگر می‌خواهید دچار افزایش وزن نشوید و سلامت بدنتان حفظ شود در برنامه غذایی خود سیب‌زمینی سرخ کرده را حذف کرده و به‌جای آن از سیب زمینی پخته یا آب پز استفاده کنید، زیرا سیب‌زمینی سرخ شده حاوی ترکیبات مضر و چربی‌های ترانس است.

رژیم‌های لاغری مخصوصاً رژیم‌های لاغری سریع که اصلاً پیشنهاد نمی‌شود، قطعاً برنامه غذایی سختی به شما می‌دهند که پیروی کردن از آن ها در طولانی‌مدت امکان‌پذیر نیست و قطعاً بعد از مدتی شما آن ها را رها می‌کنید. خوردن تخم مرغ در صبح باعث نشاط می‌شود و تحقیقات نشان داده است که افرادی که صبحانه تخم‌مرغ می‌خورند در وعده‌های غذایی بعدی خود کالری کمتری مصرف می‌کنند و این می‌تواند برای کاهش وزن بسیار مفید باشد. مطالعاتی که انجام شده نشان می‌دهد کسانی که با سرعت بالا و تندتند غذا می‌خورند، حجم غذای بیشتری خورده و شاخص توده بدنی یا BMI بیشتری نسبت به کسانی که آهسته و با سرعت کم غذا می‌خورند، دارند.

وقتی لیست خرید خود را آماده داشته باشید دیگر چیز اضافی‌تر و تنقلات نمی‌خرید و از طرفی درحالی‌که گرسنه هستید امکان اینکه غذاهایی باارزش غذایی کم به سبد خرید خود اضافه کنید، زیاد است. به‌عنوان مثال در یک مطالعه روی 50 نفر متوجه شدند که خوردن یک صبحانه حاوی پروتئین مانند تخم مرغ در طول روز باعث کاهش احساس گرسنگی در افراد می‌شوند در نتیجه کالری کمتری هم مصرف می‌شود. اگر علاقه زیادی به رستوران رفتن و غذا خوردن با دوستان دارید حتماً برای سلامت جسم و کاهش وزن خود یک رستوران با غذاهای طبیعی و سالم را جایگزین رستورانی که برگر یا پیتزا می‌خورید، کنید. دو نکته مهم که در هنگام خرید و رفتن به فروشگاه باید حتماً توجه کنید؛ اول اینکه از قبل لیست خرید و نیازهای خود را بنویسید و دوم هیچ‌وقت وقتی گرسنه هستید به فروشگاه و سوپرمارکت نروید!.

کاهش اشتها با ۲۷ روش طبیعی

پرخوری و اشتها زیاد افراد گاهی اوقات یک عادت است، بسیاری از افراد باور دارند که هر چقدر غذای بیشتری میل کنند، نیروی بیشتری دارند و به قول قدیمی های “جوون دارند” ، اما این تفکر اشتباه است، سعی کنید قبل از غذا آب میل کنید، بشقاب های کم حجم تر انتخاب کنید، خودتان را سر سفره سیر نکنید، وعده های غذایی را زیاد کنید ، تا علاوه بر اینکه اشتهای شما کنترل شود، سلامت بدن خود را نیز تضمین کنید. متخصصان تغذیه می گویند که کاتچین موجود در چای سبز، از حرکت گلوکز به سمت سلول های چربی جلوگیری می کند، که باعث افزایش سرعت قند خون می شود و از انسولین بالا و ذخیره چربی جلوگیری می کند و وقتی قند خون پایدارتر باشد، احساس سیری در شما نیز پایدار خواهد ماند!.

تحقیقات نشان می دهد پس از اینکه افراد یک وعده غذایی مایع همراه با پروتئین آب پنیر میل می کنند، در وعده های بعدی به طور قابل توجهی کالری کمتری مصرف می کنند، نسبت به افرادی که یک وعده غذایی مایع با پروتئین کازئین مصرف کرده اند. آیا برایتان پیش آمده که شدیدا احساس گرسنگی کنید و میل به خوردن شیرینی و خوراکی های قندی داشته باشد؟ بعضی اوقات بهترین کار این است که هوستان را با خوراکی های ترش شوکه کنید و از میوه های تازه و یا خشک شده ترش استفاده نمایید. تعجب نکنید! گرچه بلغور جو دوسر سرشار از کربوهیدرات است اما نوع کربوهیدرات موجود در غلات جو دوسر هضم کندی دارد و احساس سیری را برای شما ساعت ها حفظ می کند، که باعث می شود یک اشتها آور طبیعی باشد.

حدود ۲۰ دقیقه طول می کشد تا معده به مغز شما دستور دهد که سیر شده اید، به همین دلیل شروع با یک بشقاب سالاد قبل از وعده غذایی اصلی، یک روش عالی برای رفع سیگنال گرسنگی و رفع پرخوری می باشد. میل کردن یک کاسه سوپ قبل از خوردن وعده غذایی اصلی نقش مهمی در کاهش اشتها دارد و همچنین گزینه مناسبی برای رفع گرسنگی های ناگهانی، مخصوصا گرسنگی های بعد از غذا می باشد. با ترکیبی از فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری می توان اشتها را سرکوب نمود، اما چگونه؟ دانه های کتان بهترین ترکیب برای: ماست، اسموتی، سوپ یا سالاد می باشد. اگر شخصی در طول مصرف وعده غذایی به غذایی که میل می کند توجه کند، ممکن است مقدار کمتری غذا بخورد نسبت به زمانی که فرد محو تماشای تلویزیون و خوردن است.

منبع

توصیه هایی برای تربیت جنسی کودکان

نکاتی درباره آموزش و مراقبت جنسی کودک و نوجوان/هوشیاری والدین چرا و چگونه؟

اگر مسائل جنسی متناسب با سن کودک و بنا به ارزش های دینی و اجتماعی ـ خانوادگی به بچه ها آموزش داده شود موجب شکل گیری اطلاعات درست و صحیح در آنها می شود تا آنها هم بتوانند در برابر انحرافات از خود محافظت کنند همین فضای بی در و پیگر اینترنت و فضای مجازی اگر از سوی خانواده به خوبی مدیریت شود و به بچه ها آموزش های لازم و مدیریت صحیح داده شود، بچه ها به سراغ فضاهای ناامن نخواهند رفت هر چند که باز هم این فضای اینترنت می بایست برای کودک و نوجوان پاک باشد و والدین نباید تصور کنند که حال خیلی چیزها را یاد داده اند و بگذارند بچه صبح تا شب در فضای مجازی باشد این یک اشتباه است!.

برخی از والدین تصورشان این است که نباید مسائل جنسی را به کودک و نوجوان آموزش داد چرا که در این صورت کنترل آنها از دست می رود اما خطاب به این خانواده های عزیز باید بگوییم که اگر شما نگویید قطعا دیگران خواهند گفت! در دوران کودکی بچه ها با کشف اندام های تناسلی به بازی و پی بردن به هویت جنسی خود می رسند و در دوران نوجوانی هم در ارتباط با همسالان خود خیلی چیزها را می آموزند که شاید با ناآگاهی و انحراف همراه باشد پس قدم اول این است که خانواده ها در نظر داشته باشند که می باید هم در دوران کودکی و هم نوجوانی به فرزندان خود بر اساس سن و سالشان آگاهی و آموزش مناسب بدهند.

گاه پیش می آید که مشکلی برای یک خانواده در این زمینه صورت می گیرد و تازه آن زمان پدر و مرد آه از نهادشان بر می آید که ای کاش مراقب فرزندم بیشتر بودم یا اگر تغییر رفتاری در او می دیدم، چرا واکنشی نشان دادم و آن را طبیعی انگاشتم اما واقعیت این است که کوچکترین تغییر رفتار بچه ها در دوره کودکی و نوجوانی باید مورد موشکافی و زیر ذره بین پدر و مادر قرار بگیرد تا صدمه روحی و جسمی برای بچه و خانواده اش به بار نیاورد. حضرت پیامبر(ص) به بعضی از کودکان نگاه کردند، رفتار آن‌ها حکایت از عدم آشنایی به آداب و احکام دینی بود و برای توجه دادن اولیاء کودکان فرمودند: وای بر فرزندان آخر الزمان از دست پدرانشان، یکی از اصحاب گفت: ای رسول خدا  از دست پدران مشرکشان؟ فرمودند: نه، بلکه از دست پدران مؤمن‌شان، که هیچ چیز از فرائض و احکام الهی را به آن‌ها نمی‌آموزند و حتی ممکن است اگر کودکان خود یاد بگیرند، والدین مانع آن‌ها شوند.

تربیت جنسى کودک من

پاسخ ‌ گویی به پرسش ‌ های جنسی کودکان مقوله ‌ ای بسیار مهم و در عین حال فوق ‌ العاده حساس است و اندک سهل ‌ انگاری در این زمینه پیامدهای ناگواری دارد؛ زیرا کودکان امروزه از طریق تبلیغات، فیلم ‌ ها، تلویزیون و ماهواره پیام ‌ های جنسی زیادی دریافت می ‌ کنند و اگر والدین خود را به بی ‌ خبری بزنند و آنان را به حال خود رها کنند، برای دریافت پاسخ پرسش ‌ های خود به هر دری می ‌ زنند و ممکن است اطلاعات نادرستی کسب کنند. همان ‌ گونه که برای تربیت ‌ بدنی، تربیت اجتماعی، و تربیت معنوی کودک باید برنامه ‌ ریزی کرد و فرصت ‌ های آموزشی مختلف را برای آن ‌ ها تدارک دید، باید شرایطی را فراهم آورد که کودک از این حوزه نیز آگاهی ‌ های لازم را کسب کند و بنا به نیاز و درک خود و در مسیر رشد تدریجی ‌ اش تا جوانی، دانش، نگرش و رفتارهای مناسب را در این ‌ باره به دست آورد.

در دنیای امروز که کودکمان را محرک ‌ های محیطی فراوانی چون شبکه ‌ های ماهواره، اینترنت، شبکه ‌ های مجازی احاطه کرده ‌ اند و هر یک از آن ‌ ها تأثیرات بسیار گسترده ‌ ای بر روی ذهن و روح آن ‌ ها می ‌ گذارد، نمی ‌ توان بی ‌ تفاوت بود و کودکان را بدون هیچ ‌ گونه زره دفاعی در این دنیا رها کرد. هدف نگارنده در این نوشتار این است که با آگاهی دادن به والدین و مربیان و معلمان در زمینه چگونگی تربیت جنسی کودکان پیش از دبستان، کمک کنیم تا زندگی بهتری داشته و شاهد سوءاستفاده ‌ های جنسی و آزار جنسی برخی کودکان سرزمینمان به دلیل ناآگاهی آن ‌ ها و خانواده ‌ هایشان نباشیم.

تربیت جنسی فرایندی است که به رشد جنسی سالم، روابط بین ‌ فردی، عاطفه، تصور بدنی و آشنایی با آناتومی اندام ‌ های جنسی، نقش ‌ های هویتی و جنسیتی، خودداری، راهنمایی در مورد مسائل جنسی و بهداشت باروری کمک می ‌ کند. آنان باید سعی کنند با شناخت مراحل رشد جنسی کودکان و نوجوانان به پرسش ‌ ها و کنجکاوی ‌ های جنسی فرزندان خود پاسخ ‌ های مناسب و سنجیده بدهند و از این طریق مانع انحراف فکری، سرکوب جنسی و مخفی ‌ کاری آنان شوند. البته با توجه به تأثیر گروه همسالان بر کودکان نمی ‌ توان از نقش آن ‌ ها در این زمینه غافل شد، اما بیشترین یادگیری در مورد مسائل جنسی قبل از ورود به مدرسه (دوره پیش از دبستان) در خانواده شکل می ‌ گیرد.

کلینیک کیهان

اگر والدین به سؤالات و کنجکاوی های جنسی کودکان واکنش های طبیعی و متناسب با ظرفیت و ادراک شناختی آن ها- به دور از مخفی کاری و سرکوب- داشته باشند، خطر منحرف شدن ذهن کودکان نسبت به مسائل جنسی، کاهش می یابد؛ چرا که کنجکاوی کودک در ابتدا صرفاً جنبه شناختی دارد، اما اگر برخورد والدین با سرکوب و ممنوعیت همراه شود، ممکن است که این کنجکاوی معمولی و شناختی، جنبه ی جنسی پیدا کرده و نهایتاً زمینه های انحراف اخلاقی را در آن ها به دنبال داشته باشد. برای اینکه به فرزندانتان آموزش بدهید که چه چیزهایی را می تواند با دیگران در میان بگذارد و چه رفتارهایی از او قابل قبول است، می توانید با او نقش بازی کنید: ” اگر دوستت از تو خواست اعضای خصوصی بدنت را به او نشان بدهی، به او چه می گویی؟” یا ” اگر دوستت پرسید همجنس بازی یعنی چه، تو چه کار می کنی؟” شما می توانید به عنوان والدین کودک، چند جمله ی ساده به فرزند خود بیاموزید تا اگر موردی پیش آمد بتواند از آن ها استفاده کند.

• یکی از مهمترین کارهای شما والدین در حیطه تربیت جنسی این است که بتوانید سطح شرم کودکان رو به رشد خود را در حدی نگهدارید که وقتی بچه ها به اطلاعات نیاز داشتند، نه شما و نه کودکان نسبت به پرسش در این باره بی میل نباشید. بنابراین آشنایی والدین با مراحل رشد جنسی کودکان و چگونگی برخورد مناسب و سازنده با نیاز ها و ویژگی ها روان شناختی و زیست شناختی آنان می تواند سلامت جنسی کودکان را در مراحل بعدی تأمین کند. والدین می توانند با درک بهتر خود از پیچیدگی های جنسیت، به فرزندان خود کمک کنند تا با عزت نفس بیشتری رشد کنند و صاحب دانشی شوند که مسئولیت پذیری آن ها را در آینده، افزایش می دهد.

• باید علاوه بر آموزش اطلاعات لازم زیست شناختی، به فرزندان خود درباره ی روابط انسانی نیز آموزش بدهید چرا که دوستان، آموزگاران و آشنایان، نقشی حیاتی در دنیای کودکان دارند. ممکن است بچه ها از صحبت در مورد این مسائل خجالت بکشند یا در زمان صحبت درباره آن بخندند، والدین باید به آن ها آموزش دهند که دانش درباره ی جنسیت چیزی نیست که ازآن خجالت بکشیم. نقش والدین در شکل دهی متعادل و پایدار ” هویت جنسی فرزندان “، یکی از مهمترین، دشوارترین و در عین حال ظریف ترین مداخلات تربیتی است که سهم بزرگی در آینده ی کودکان دارد. آموزش های زودرس، شتاب زده و ناشیانه ی مسائل جنسی به کودکان، همان اندازه آسیب زا خواهد بود که اگر این آموزش ها با تأخیر، پنهان سازی و یا نادیده گرفتن همراه باشد.

آموزش تربیت جنسی کودکان

با توجه به اینکه کنجکاوی کودک در این مرحله شدید و جهت دار است؛ لذا مراقبت هایی که والدین در رابطه با خود و در رابطه با فرزندان دارند، همانند دوره پیش از دبستان باید با شدت بیشتری صورت گیرد؛ ضمن این که میل شدید کودکان دبستانی به تقلید از بزرگترها باعث می شود که با سادگی مخصوص خودشان، رفتار آنها را قبول و کپی کنند، مثلاً، کودکان همراه با والدین شان ورزش می کنند، شطرنج بازی می کنند، کتاب می خوانند، نقاشی می کشند یا به موضوعات ادبی تمایل نشان می دهند و یا ناسزا یاد می گیرند. مثال: ما چگونه به دنیا می آییم؟ جواب: همه ما در شکم مادرانمان بوده ایم و خدا ما را بدنیا آورده است… کودک نباید در هنگام خواب برهنه باشد زیرا لمس اعضای او با هم و یا تشک موجب انحراف می شود پوشاندن بدن فقط مخصوص نامحرم نیست بلکه خواهر و برادر و والدین نیز باید قسمت های محرک بدن را از یکدیگر بپوشانند (به جز زن و شوهر) به کار بردن الفاظ رکیک همیشه مذموم است و در نزد کودک مذموم تر، زیرا ممکن است او به جستجوی معانی آنها بر آید.

این پسر بچه ۵ سال بیشتر نداشت اما راه فریب دادن پدر و مادرش را یاد گرفته بود! بدتر از همه این است که والدین او حتی وقتی پای تلویزیون نشسته بود به سانسور اهمیتی نمی دادند و معتقد بودند بچه ها از خردسالی باید با همه چیز آشنا شوند، اما من محمد جانبلاغی نظرم کاملا خلاف این است و اعتقاد دارد این دست آشنایی های زود هنگام، ‌به بیداری زودرس جنسی می انجامد که اصلا به نفع کودکان نیست. تربیت جنسی هم مانند تربیت عقلانی، سیاسی، اجتماعی و… یکی از انواع تربیت است و شامل همه آگاهی ها و آموزش هایی می شود که هر یک از ما باید آنها را از دوران اولیه زندگی، در جهت رشدی متناسب و متعادل غریزه جنسی فرا گیریم و غفلت درباره آن عواقبی ناخوشایند را در بزرگسالی برجای خواهد گذاشت که از آن جمله می توان به اختلالات جنسی، زندگی مشترک ناموفق و حتی گرایش به بزه اشاره کرد.

با این حال همیشه پرسش هایی وجود دارند که ممکن است در پاسخ دادن به آنها هر چند محافظه کارانه عمل کنید اما همچنان صلاح نمی دانید پاسخ آنها را مستقیما به کودک بدهید و پی راهی برای بیان غیر مستقیم آنها می گردید که در این گونه، نگهداری حیوانی یا گیاهی در خانه و بردن کودکان به باغ وحش و… می‌تواند در روشن شدن نگرش آنها نسبت به مسائل جنسی موثر باشد. برخی مسائل هم هست که ظاهراً ربطی به مسائل جنسی ندارد، اما مطالعات نشان داده که به طور غیر مستقیم روی سلامت جنسی نوجوانان و جوانان تاثیر دارد، مثل ترویج ورزش همگانی، پر کردن اوقات فراغت، رفع بیکاری و مسائلی مانند این ها به طور کلی می توان گفت خانواده، مدرسه و جامعه نقش مکمل دارند و اگر یکی کارش را نادرست انجام دهد، دچار مشکل می شویم.

می گویید: «من تو را از فروشگاه خریدم» یا «تو از آسمان افتادی»، ‌وقتی او به شما می گوید: «این نوزاد چه طور به دنیا آمده؟» و شما می گویید: «توی کوچه پیدایش کرده ایم» وقتی او از شما می پرسد: «فرق دختر و پسر چیست؟» و شما او را تنبیه کنید، انتظار نداشته باشید او در بزرگسالی عاقل و منطقی و واقع بین باشد یا پس از این همه دروغ به شما اعتماد کند.

منبع

با اشتباهات خود کنار بیایید

با احساس پشیمانی خود چگونه کنار بیاییم

پشیمانی چندین شکل دارد: حس باخت بعد از شکست یک رابطه، حس ناامیدی بعد از شکست در بدست آوردن یک فرصت شغلی، و حس غم و اندوه شدید بعد از ندیدن پدر و مادر در واپسین روزهای زندگی. شاید این تصمیم گیری مربوط به مسیر شغلی باشد که انتخاب کرده اید یا این که به رویایی کودکی تان که هنرمند شدن یا موسیقی دان شدن بود هرگز نرسیدید. برخی افراد مدام درگیری احساس پشیمانی هستند که این موضوع زندگی را به کامشان تلخ کرده اما با مطالعه این گزارش می توانند بر این مشکل غلبه کنند. به عنوان مثال یک پست احمقانه در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته اید و بعد نگران می شوید که شاید این پست در موقعیت شغلی شما تاثیر بگذارد.

پشیمانی علاوه بر این که به ما نشان می دهد کجای راه را اشتباه رفته ایم، باعث می شود همیشه دودل و مردد باشیم و از تصمیم گیری بترسیم. به عنوان مثال کتابی از کتابخانه مدرسه امانت گرفته اید و آن را به کتابخانه پس نداده اید و از این کارتان پشیمان هستید. وقتی خودتان را برای یک پیامد بد سرزنش می کنید و یا به خاطر نتیجه یک انتخاب نادرست غصه می خورید یعنی پشیمان شده اید. اما از کجا مطمئن هستید که ۱۰۰ در صد مقصر خود شما هستید؟ شاید نور، هوا و یا وضعیت جاده هم در این تصادف نقش داشته اند. این را در نظر بگیرید که احساس پشیمانی تا چه اندازه شما را از زندگی عقب می اندازد و برای جلوگیری از آن اقدام کنید.

اگر به خاطر تصمیمی که ماه ها یا سال ها پیش گرفته اید پشیمان هستید اما نمی توانید کاری انجام دهید آن را رها کنید. دلیلش این است که هر چه سن بالاتر می رود اصلاح اشتباهات سخت تر می شود بنابراین بیشتر احساس پشیمانی خواهید کرد. ساده تر بگوییم یکی از مهارت های ضروری برای داشتن یک زندگی شاد و موفق این است که بدانیم چگونه تصمیم گیری کنیم. اگر بدانید که این سرزنش کردن ها چه تاثیراتی روی روان و شخصیت شما دارد منصف تر و واقع بین تر خواهید شد. اگر هنوز کتاب را دارید آن را به کتابخانه بازگردانید اگر هم آن را ندارید یک کتاب وقف کتابخانه کنید. علت هر چه باشد کارآفرینان موفق می دانند که چگونه شکست ها را رها کرده و به سوی پیروزی حرکت کنند.

اگر آن ها وقت و انرژی خود را صرف ابراز پشیمانی می کردند روحیه کارآفرینی شان را از دست می دادند. یک روش برای این که خودتان را از این پشیمانی ها رها کنید این است که برای خودتان نامه ای بنویسید.

چگونه با خاطرات بد خود کنار بیاییم؟

وی همچنین افزود: برای کنار آمدن با خاطره‌های بد یکی از مهم‌ترین اقدامات فکر کردن به ابعاد فیزیکی در مقابل ابعاد احساسی آن است، به‌عنوان مثال وقتی یک خاطره تلخ به ذهنمان حمله می‌کند از خودمان بپرسیم در آن روز چه لباسی پوشیده بودم؟ چه نوع کفشی پایم بود؟ کجا نشسته بودم؟ هوا ابری بود یا آفتابی؟ آدرس محل رویداد آن روز تلخ کجا بود؟ چه غذایی خوردم و مواردی از این قبیل؛ چرا که هر چه وارد جزییات فیزیکی بیش‌تری شویم عرصه را برای هجوم عواطف تلخ تنگ‌تر کرده‌ایم. معصومه اجاقلو در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه زنجان، اظهار کرد: برای جایگزینی افکار مثبت با خاطرات بد در وهله اول باید تمام تلاش خود را به کار ببندیم که به آنها فکر نکنیم و هر وقت به ذهنمان خطور می‌کند، خود را با کارهای دیگر سرگرم کنیم، البته بهتر است در روزهای اول پس از رخدادهای تلخ چندان به جسم خود فشار وارد نکنیم؛ چرا که هر رویداد شوکه کننده‌ای برای کمرنگ‌تر شدن مستلزم گذشت زمان است.

این روانشناس ادامه داد: باید در نظر داشته باشیم که نباید از یاد آوری خاطرات بد گریز کنیم؛ چرا که اگر دایماً با خود بگوییم «نباید به آنها فکر کنم» زمینه را برای لجبازی ذهن با خودش و در نتیجه هجوم بیشتر این افکار فراهم کرده‌ایم، در حالی که با تلقین جمله « با گذشت زمان خوب می‌شوم» حالمان بهتر می‌شود و به نوعی وجود این خاطره‌های تلخ را می‌پذیریم، در واقع پذیرفتن هر مساله ناگواری اولین گام برای کمرنگ‌تر شدن آن است. اجاقلو تصریح کرد: در هر صورت دور کردن خاطرات ناخوشایند از ذهن نیازمند گذر زمان است و هیچ کس نباید طی مدت زمان کوتاه پس از رخدادهای ناراحت کننده از خودش انتظار وضعیت روحی و چینش ذهنی نرمال را داشته باشد، بلکه باید حقیقت را با آغوش باز بپذیرد و با تمرین و صبر به وضعیت روحی مطلوب دست یابد.

یک روانشناس گفت: برای کنار آمدن با گذشته تلخ و خاطرات بد خود باید فکرهای خوب و مثبت را جایگزین افکار منفی‌مان کنیم، البته این امر نیازمند ممارست است.

چگونه با شکست خوردن کنار بیاییم؟

هرچند تاثیر شکست بر زندگی افرادT وابسته به میزان درک اشخاص از عوامل استرس‌زاست و ناکامی‌های زندگی افراد مختلف در شرایط سنی و روحی آنها آثار متفاوتی را از خود بر جای می‌گذارد؛ اما نباید فراموش کنیم که ما انسان هستیم، اشرف مخلوقات و با تواناییهای بسیار. براساس یک مقاله جدید، شرکت‌های بسیاری گزارش موفقیت‌ها و شکست‌های کارکنان را ارزیابی می‌کنند زیرا اعتقاد دارند آنهایی که دچار شکست می‌شوند، از جنگ جان سالم به در برده و الان تجربه‌ای باارزش با خود دارند. زمان کافی به خود بدهید تا درسی که از این شکست گرفته‌اید را درونی کنید و به محض اینکه این کار را انجام دادید، دوباره به میدان بازگردید و مجددا تلاش خود را از سر بگیرید.

کارهایی که وقتی شکست خوردید باید انجام دهید تا در آینده به پیروزی برسید و باعث شوید دیگران نیز شما را برخلاف شکستی که داشتید با دید مثبت بنگرند، عبارت است از:. افرادی که پس از مواجهه با شکست برای ادامه‌ دادن مسیر مهارت بیش‌تری دارند با احتمال بیش‌تری شکست خوردن را به عملکردشان نسبت می‌دهند تا به شخصیت خودشان. این افراد با اتخاذ چنین نگاهی به شکست، امکان در اختیار داشتن هر گونه کنترلی را از خود می‌گیرند و در آینده احتمال کمی وجود دارد که دست به ریسک بزنند. بااینکه ممکن است با شکستی بزرگ روبه‌رو شوید، اما امکان پیروزی بزرگ هم برایتان وجود دارد و به همین دلیل است که ریسک و شجاعت بزرگ پیش‌زمینه آن است.

در عوض، آنها به دلیل یادگیری‌ای که شکست با خود فراهم می‌آورد به هر شکست به عنوان آجری برای ساختن بنای موفقیت نهایی خود نگاه می‌کنند. زمانی که شکست می‌خورید داشتن نگرش مثبت از اهمیت زیادی برخوردار است و به اندازه‌ کاری که در برابر شکست انجام می‌دهید اهمیت دارد. درعوض آنها انتخاب می‌کنند که محافظه‌کارانه‌تر عمل کرده و هر بار همان انتخاب‌های مطمئن‌تر را دوباره و دوباره تکرار می‌کنند. شکست‌ها بزرگ‌ترین معلمین زندگی هستند اما متاسفانه بیشتر افراد و مخصوصاً فرهنگ‌های محافظه‌کار تمایلی برای تجربه آن ندارند. در مقابل آنهایی که با احساس شکست زمین‌گیر می‌شوند شکست را به تنبلی، هوش کم، یا سایر خصوصیت‌های شخصی‌شان مرتبط می‌کنند.

چگونه با شکست خوردن مواجه شویم و کنار بیاییم؟

چند بار بعد از کلاس های پیانو فکر کرده اید، "اوه، من برای موسیقی ساخته نشده‌ام"؟ اگر هر بار که شکست می‌خوردیم اینطور فکر می‌کردیم، آیا فکر می‌کنید چیزی که امروز هستیم، می‌شدیم؟ اشکالی که وجو دارد این است که وقتی با شکست مواجه می شویم، فکر می کنیم که نمی توانیم هیچ کاری انجام دهیم. آیا شکست کاملا خارج از کنترل شما بود؟ به خاطر کمبود وقت بود؟ کمبود منابع؟ حمایت؟ شور؟ فداکاری؟ یا شاید به خاطر تنبلی بود؟ دوستان؟ آب و هوا؟ شرایط؟ برای به دست آوردن نتایج بهتر چه کاری باید انجام بدهید؟ شکست شما داستان کارهایی است که نباید دوباره انجام دهید. چند بار یک شکست باعث شده فکر کنید که دیگر نمی توانید کاری را انجام دهید؟ یک بار؟ دو بار؟ هر بار؟ حالا بیایید یک ماجرای طبیعی که همه دیدیم را تصور کنیم: اگر بچه‌ی چاق کوچولویی که می خواهد راه رفتن را یاد بگیرد، یک بار بیفتد و به خودش بگوید: «همین.

و این موضوع چقدر اشتباه است وقتی که موضوع اصلی زندگی شما شود! اول از همه، ترس از برآورده نشدن انتظارات دیگران را در توالت بریزید! سپس به آنچه دیگران می‌گویند گوش دهید، اما اجازه ندهید نظر آن‌ها شخصیت شما را بسازد و برای آن‌ها زندگی نکنید. من واقعا عاشق صحبت کردن با افراد مسن هستم (وقتی 19 ساله بودم، در خانه سالمندان و بعدا در یک بیمارستان کار کردم، جایی که شگفت‌انگیزترین افراد 90 ساله را دیدم که به من کمک کردند یاد بگیرم از منظری متفاوت به دنیا و مسائل نگاه کنم).  در عین حال، خود را منزوی نکنید و متوجه بازخوردهایی باشید که از محیط دریافت می‌کنید، چون شما در یک جامعه زندگی می‌کنید، نشانه‌های خارجی را مشاهده کنید اما فقط برای اینکه آگاه باشید به کدام مسیر می‌روید.

چند بار خودتان را به خاطر شکست هایتان سرزنش کرده اید؟ چند بار فکر کرده اید که خنگ و بی ارزش و بی لیاقت هستید؟ وقتی که شکست می خوریم (مخصوصا شکست در تحصیل و المپیاد - پیشنهاد می کنیم این مقاله را هم مطالعه کنید. افکاری مانند "شکست خوردم، پس به این معنی است که من احمق و ناتوان هستم" را کنار بگذارید و روش جدیدی از تفکر مانند "شکست خوردم و اکنون باهوش‌تر هستم زیرا می‌دانم چه کاری را نباید انجام دهم" را جایگزین کنید. حالا کمی تامل کنید و به این فکر کنید که آیا شما تنها فردی روی کره زمین هستید که با شکست مواجه می شوید؟ آیا فکر بزرگ‌ترین و دردناک‌ترین شکست برای شما رخ داده است؟ احتمال زیاد پاسخ منفی است.

چگونه با احساس پشیمانی و حسرت در زندگی مقابله کنیم؟

سعی کنید احساسات خود را به درستی تشخیص دهید، آیا از غم جدایی معشوقه خود دچار حسرت گذشته شده اید و یا با سرزنش خود به دلیل اخراج از محیط کاری این احساسات در شما بوجود آمده است؟ شاید برای این کار تمام روز را به فکر کردن درباره گذشته خود سپری کنید و با خود فکر کنید که چه کارهایی می توانسته اید انجام دهید تا شرایط در حال حاضر می توانست تغییر کند. البته باید بگوییم که حسرت گذشته می تواند عامل مفیدی برای تغییر رفتار در آینده باشد اما اگر این موضوع به شکل منفی آن در ذهن شما دائما تکرار شود احتمالا در حال حاضر خود را فردی می بینید که دائما خودش را سرزنش می کند و استرس زیادی را برای آن تحمل می کنید که به مشکلات و بیماری های که سلامت جسمی و روحی می تواند منجر شود.

این موضوع که چه تجربیات و احساستی باعث بوجود آمدن حس حسرت گذشته شده اند برای هر فردی متفاوت هست، اما می توانیم بگوییم که احساسات به طور کلی دسته بندی مشخصی دارند: غم، از دست دادن دوستان و عزیزان، پشیمانی، عصبانیت، سرزش و اضطراب. نمی توانیم به گذشته برگردیم و روشمان را تغییر دهیم، پس تلاش برای نپذیرفتن اشتباه و مسئولیت آن، کاری است که حسرت و پشیمانی را افزایش می دهد، پس واقعیت را بپذیرید و قبول کنید که اشتباه کرده اید تا بهتر با آن کنار بیایید. خیلی اوقات در زندگی هایمان وقتی می نشینیم و کمی به کارهای گذشته مان فکر می کنیم، در دلمان یک ناراحتی و احساس پشیمانی به وجود می آید و می گوییم: ای کاش این کار را نکرده بودم … اگر با فلانی مشورت می کردم هم خوب بود و.

مسئولیت پذیری باعث می شود که شما از اشتباه کردن نترسید و به خودتان پشیمانی و حسرت راه ندهید، زیرا زمانی که مسئولیت خود را به طور کامل انجام دهید، کم تر از همیشه حس پشیمانی به شما غلبه خواهد کرد. باید بدانید که همه در زندگی محدود هستند اما در کنار آن روابط خود را با دوستان ، همسر و اعضای خانواده نیز تقویت کنید و روابط ناسالم را از زندگی حذف کنید تا بیشتر از این دچار حسرت و پشیمانی نشوید. پس می توانید تمرکز خود را روی آن ها بالا ببرید اما زمانی که اتفاقاتی مثل خیانت برای شما رخ می دهد، قطعاً به دلیل این که کنترلی روی آن ها ندارید، نباید تمرکز خود را به آن اختصاص دهید.

شکست عشقی : 12 راهکار برای کنار آمدن با آن

برای مثال آیا تنهایی وقت آزاد بیشتری برای دنبال کردن اهدافتان دارید؟ آیا حالا که آزادترید می توانید به آن سفر رویایی که آرزویش را داشتید بروید؟ به نکاتی فکر کنید که باعث می شود قدردان این جدایی و اتمام رنج و غصه هایتان باشید. فراموش کردن شریک عاطفی تان بیش از هرچیز وابسته به شیوه ی تفکر شما نسبت به جدایی ، فرد مورد نظر و حتی خودتان دارد تا تلاش برای از بین بردن درد و رنجی که احساس می کنید. نه تنها می بایست با خود مدارا کنید بلکه باید در این مدت به پیدا کردن خود واقعیتان و اینکه شریک عاطفی تان در حقیقت چه کسی بود و چرا این رابطه ثمربخش نبود هم فکر کنید. یادگیری از این تجربه نه تنها شما را قوی تر می کند بلکه باعث می شود شما آگاهی بیشتری نسبت به خودتان و اینکه واقعا از یک رابطه چه می خواهید پیدا کنید.

با اینکه دنبال کردنش و چک کردن زندگیش می تواند وسوسه انگیز باشد اما تصمیم قطعی برای فراموشی و رها کردن همه چیز کمک بسیاری به بهبودی تان می کند. زمانی که افراد احساساتی عمل می کنند حد و مرز خود را فراموش کرده و احتمال بسیار زیاد بعد از یک روز از تمام گفته هایشان پشیمان خواهند شد. در حالی که در باتلاق جدایی تان به آرامی حرکت می کنید می بایست به طور مداوم به خود یادآوری کنید که این یک فرآیند مقطعی ست نه مقصد نهایی. زمانی که شما رابطه ای را که برایتان از اهمیت بالایی برخوردار بوده از دست می دهید به مثابه ی از دست دادن قسمتی از وجودتان خواهد بود. می توانید یک نامه خطاب به شریک سابقتان بنویسد و در آن تمام افکار و احساساتتان را بیان کنید البته نامه ای که قرار نیست ارسالش کنید.

با دوستانتان درباره احساستان صحبت کنید اما مراقب باشید که با هر بار صحبت کردن درباره خاطرات و اتفاقات در احساسات خود غرق نشوید. برخلاف تصور عموم مردم جدایی و شکست عشقی اتفاق بدی نیست بلکه اگر به معنای اتمام یک رابطه ی ناسالم است می تواند بسیار خوب هم باشد. در نهایت رفتارهای عجولانه برای پر کردن جای خالی که احساس می کنید؛ باعث نمی شود احساس بهتری پیدا کنید و فقط یک راه حل موقتی ست. در بدترین حالت شریک سابقتان ممکن است پیامک های شما را با افراد دیگری نیز به اشتراک بگذارد و این تنها به رنج شما خواهد افزود. قطعا شما شکست عشقی خود را پشت سر می گذاری و مجددا به دوران قرار ملاقات گذاشتن بر می گردید و حتی اگر نمی خواهید هم مشکلی نیست.

منبع